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※食べると症状が悪化する食品には個人差があります。
調理の際は食材の種類（1回の食事で1品ずつ試す、など）や量（少量であれば問題ない、など）に留意し、食事日誌などで食品の把握をお心がけください。
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監修レシピ

ブルーベリーマフィン

菓子・デザート
ブルーベリーマフィン　料理画像
調理時間アイコン
調理時間 約40分
カロリーアイコン
カロリー 191kcal（1個あたり）
塩分アイコン
塩分 0.0g

このレシピのキーワード：

バター（無塩）、グラニュー糖、卵、牛乳、ブルーベリー

ブルーベリーマフィン　
の材料（直径5cm×高さ3cm　マフィン型6ケ）

  • バター（無塩）50g
  • グラニュー糖70g
  • 塩1つまみ
  • 卵1個
  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 牛乳60mL
  • ブルーベリー18個

ブルーベリーマフィン　
の作り方

  1. バター（無塩）・卵・牛乳は常温に戻しておく。
  2. 薄力粉とベーキングパウダーは混ぜてふるっておく。
  3. マフィン型にマフィンカップを入れる。
    または、マフィン型にやわらかくしたバターをはけで塗り、冷やしてから薄力粉をふる＊。余分な粉は落としておく。

    ＊バター（有塩・無塩どちらでも可）と薄力粉は分量外
  4. ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
    グラニュー糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
  5. ④に塩を加えて混ぜ、卵を割り入れてよく混ぜる。
    ②を少し加えて混ぜ、牛乳を少し加えて混ぜを繰り返し、全量が入ったらつやがでるまでよく混ぜる。
  6. ③の型に、⑤をまず1/2の深さまで流し入れ、ブルーベリーを3個入れる。
    さらに⑤を8分目の深さまで加え、最後にブルーベリーを3個のせる。
  7. 180℃のオーブンで25分焼く。

    ＊ブルーベリーをアーモンド・ピーナッツ・煮りんごなどに変えるとバリエーションが楽しめる。
※食べると症状が悪化する食品には個人差があります。
調理の際は食材の種類（1回の食事で1品ずつ試す、など）や量（少量であれば問題ない、など）に留意し、食事日誌などで食品の把握をお心がけください。
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