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※食べると症状が悪化する食品には個人差があります。
調理の際は食材の種類（1回の食事で1品ずつ試す、など）や量（少量であれば問題ない、など）に留意し、食事日誌などで食品の把握をお心がけください。
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監修レシピ

アスパラガスとあさりのスープ煮

スープ・汁物
アスパラガスとあさりのスープ煮　料理画像
調理時間アイコン
調理時間 約25分
カロリーアイコン
カロリー 121kcal
塩分アイコン
塩分 1.5g

このレシピのキーワード：

グリーンアスパラガス、あさり（殻付き）、にんにく、オリーブオイル

アスパラガスとあさりのスープ煮　
の材料（2人分）

  • グリーンアスパラガス100g
  • あさり（殻付き）150g
  • にんにく1片
  • オリーブオイル大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 塩少々
  • 水溶き片栗粉小さじ1
※しょうゆは⼤⾖由来ではないものをご使⽤ください。

アスパラガスとあさりのスープ煮　
の作り方

  1. グリーンアスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、2cmの長さに切る。
  2. にんにくはたたいておく。
  3. 鍋にあさりと水を入れ火にかけ、殻が開いたら火を止めてあさりを取り出す。
    煮汁はペーパータオルでこしておく。
  4. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて炒め、③の煮汁・グリーンアスパラガス・あさりを加え、しょうゆと塩で味を調える。
    水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。
※食べると症状が悪化する食品には個人差があります。
調理の際は食材の種類（1回の食事で1品ずつ試す、など）や量（少量であれば問題ない、など）に留意し、食事日誌などで食品の把握をお心がけください。
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