TOP > 食事療法について > レシピ検索 > 白菜のクリームあんかけ　のレシピ
※食べると症状が悪化する食品には個人差があります。
調理の際は食材の種類（1回の食事で1品ずつ試す、など）や量（少量であれば問題ない、など）に留意し、食事日誌などで食品の把握をお心がけください。
食材でレシピを検索
使いたい食材をえらぶ※複数選択可
除外する食材をえらぶ※複数選択可
※食べると症状が悪化する食品には個人差があります。
調理の際は食材の種類（1回の食事で1品ずつ試す、など）や量（少量であれば問題ない、など）に留意し、食事日誌などで食品の把握をお心がけください。
監修レシピ

白菜のクリームあんかけ

副　菜
白菜のクリームあんかけ　料理画像
調理時間アイコン
調理時間 約25分
カロリーアイコン
カロリー 131kcal
塩分アイコン
塩分 0.3g

このレシピのキーワード：

白菜、干ししいたけ、牛乳、赤パプリカ

白菜のクリームあんかけ　
の材料（2人分）

  • 白菜200g
  • 干ししいたけ2枚
  • 干ししいたけの戻し汁1/4カップ
  • 油大さじ1
  • 塩少々
  • 牛乳1/3カップ
  • 片栗粉小さじ1
  • 水小さじ1
  • 赤パプリカ（千切り）10g

白菜のクリームあんかけ　
の作り方

  1. 白菜は芯と葉を分けて、4cmほどのそぎ切りにする。
  2. 干ししいたけは水で戻し、そぎ切りにする。戻し汁を1/4カップ取っておく。
  3. 鍋に油を入れて熱し、①の芯部分としいたけを炒める。
    しんなりしたら①の葉部分を入れて炒め、しいたけの戻し汁と塩を加えて煮込む。
    野菜がやわらかくなったら取り出して器に盛る。
  4. ③で残った煮汁に牛乳を入れて火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  5. ③に④のあんをかける。彩りに、赤パプリカをゆでたものをのせる。
※食べると症状が悪化する食品には個人差があります。
調理の際は食材の種類（1回の食事で1品ずつ試す、など）や量（少量であれば問題ない、など）に留意し、食事日誌などで食品の把握をお心がけください。
お役立ちツール