※食べると症状が悪化する食品には個人差があります。
調理の際は食材の種類(1回の食事で1品ずつ試す、など)や量(少量であれば問題ない、など)に留意し、食事日誌などで食品の把握をお心がけください。
使いたい食材をえらぶ※複数選択可
除外する食材をえらぶ※複数選択可
※食べると症状が悪化する食品には個人差があります。
調理の際は食材の種類(1回の食事で1品ずつ試す、など)や量(少量であれば問題ない、など)に留意し、食事日誌などで食品の把握をお心がけください。
監修レシピ

おくらとろろ

副 菜
おくらとろろ 料理画像
調理時間アイコン
調理時間15
カロリーアイコン
カロリー 31kcal
塩分アイコン
塩分 0.4g

このレシピのキーワード:

おくら、長芋、卵白

おくらとろろ 
の材料(2人分)

  • おくら60g
  • 長芋60g
  • 卵白1/4ケ分
  • 少々
  • しょうゆ3滴
  • のり(千切りのり)1/4枚
※しょうゆは⼤⾖由来ではないものをご使⽤ください。

おくらとろろ 
の作り方

  1. おくらは板ずりしてから熱湯でさっとゆで、ざるに取り手早く冷ます。小口切りにする。
  2. 長芋は皮をむきすりおろし、溶いた卵白を加えよく混ぜ、調味料で味を調える。
  3. ①と②を合わせ器に盛る。千切りのりを上に添える。
※食べると症状が悪化する食品には個人差があります。
調理の際は食材の種類(1回の食事で1品ずつ試す、など)や量(少量であれば問題ない、など)に留意し、食事日誌などで食品の把握をお心がけください。
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